Novoforno torna protagonista al Summer Fancy Food Show di New York, la più importante fiera del settore food specialty in Nord America. Dal 29 giugno al 1° luglio 2026, il nostro stand al Javits Center ha accolto buyer, importatori e distributori da tutto il continente americano.

La focaccia pugliese incanta il mercato americano

Quest’anno abbiamo presentato la nostra gamma completa di prodotti da forno surgelati: dalla focaccia barese con pomodorini e olive, alle basi pizza artigianali in semola rimacinata di grano duro, fino ai taralli tradizionali pugliesi e alla nostra linea di biscotti senza olio di palma.

L’interesse dei buyer americani si è concentrato particolarmente sulle nostre focacce surgelate, un prodotto che sta conquistando rapidamente spazio nei banchi freezer dei principali retailer statunitensi. La qualità degli ingredienti — semola rimacinata di grano duro, olio extravergine di oliva, lievito madre — e la lavorazione artigianale fanno la differenza rispetto ai competitor industriali.

Pane di Altamura DOP: un ambasciatore della Puglia nel mondo

Grande curiosità ha suscitato il nostro Pane di Altamura DOP, il primo pane italiano a ottenere la Denominazione di Origine Protetta. Abbiamo raccontato ai visitatori la storia millenaria della panificazione altamurana, dalla selezione dei grani della Murgia alla cottura nei forni a legna.

Private label: opportunità per i distributori USA

Uno dei temi centrali del nostro stand è stato il servizio di private label. Grazie alle certificazioni IFS Higher Level e BRC, siamo in grado di produrre a marchio del distributore con i più alti standard di sicurezza alimentare internazionali. Numerosi retailer hanno mostrato interesse per linee personalizzate di focaccia e taralli.

Prossimi appuntamenti

Dopo il successo del Fancy Food Show, Novoforno continua il suo percorso di internazionalizzazione con la partecipazione a:

• Plant Based World Expo — New York, 2025
• SIAL Paris — Parigi, il salone internazionale dell’alimentazione
• THAIFEX – Anuga Asia — Bangkok, per il mercato Asia-Pacifico
• FHC China — Shanghai, porta d’ingresso per il mercato cinese

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